Croquetas de Papa Fruco con salsa de tomate Fruco

Name: Croquetas de Papa Fruco con salsa de tomate Fruco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: española
Ingredients: 4 cucharadas de salsa de tomate Fruco; 3 papas grandes peladas y troceadas; 3 tazas de agua; 1 sobrecito de Knorr Caldo de Gallina desmenuzado (80 g); 1 taza de leche; 1/2 taza de queso doble crema; 3 rodajas de jamón crudo picadas finamente; 1 cucharada fécula de papa de Maizena; 1/2 taza de miga de pan; 5 cucharadas de queso Parmesano; 1 huevo batido

Recetas con Fruco: Prepara unas crujientes croquetas de Papa con salsa de tomate Fruco. Recetas rellenas con sabor a hogar, siguiendo unos sencillos pasos.

Tips

Después de armados los ovalitos, es importante untarlos bien con el huevo para que la capa de miga de pan con parmesano logre adherirse bien al momento de freírlas.

80 min.
8 Personas
fácil

Ingredientes

4 cucharadas de salsa de tomate Fruco
3 papas grandes peladas y troceadas
3 tazas de agua
1 sobrecito de Knorr Caldo de Gallina desmenuzado (80 g)
1 taza de leche
1/2 taza de queso doble crema
3 rodajas de jamón crudo picadas finamente
1 cucharada fécula de papa de Maizena
1/2 taza de miga de pan
5 cucharadas de queso Parmesano
1 huevo batido

Método de preparación

En una olla poner a cocinar las papas en el agua hirviendo con el caldo de gallina hasta que suavicen. Retirar el agua, formar un puré de papa y reservar.
Aparte diluir la fécula de maíz en la leche, y llevar a un sartén para poner a cocinar hasta que espese, agregar la Salsa de Tomate Fruco ®, el jamón y mezclar muy bien para que se integre todo.
Agregar poco a poco al puré de papa y mezclar bien hasta formar una masa compacta pero suave que no se pegue en las manos.
Formar ovalitos, pasar por el huevo y luego por la miga de pan mezclada con el queso parmesano.
Llevar a freír hasta que dore, retirar, escurrir en papel absorbente y estarán listas para servir.