Alfajores de maizena
Un plato para compartir en família
Tips
Las tapitas una vez frías podés guardarlas en cajas herméticas para que no se humedezcan, y usarlas en cualquier momento.
- 120 min.
- 24 Personas
- dificultad media
- precio medio
Ingredientes
- 200 gramos harina
- 300 gramos fécula de maíz
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 2 cucharadita(s) al ras de polvo de hornear
- 200 gramos margarina
- 3 yemas
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 taza de tapita de alfajor de Maizena
Nutrición
- Nut free
Tamizar la Fécula de maíz Maizena®, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear.
En un tazón, batir la margarina con azúcar. Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, poco a poco los ingredientes secos ya tamizados. Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclar bien.
Formar una masa, sin amasarla, y estirar de ½ cm de espesor sobre una mesa espolvoreada con harina. Cortar medallones de unos 4 cm de diámetro.
Colocar en un molde sin enmantequillar y cocinar en horno moderado durante 15 minutos. Desmoldar y enfriar.
Formar los alfajores, uniéndolos de a dos con arequipe en el medio, decorarles el borde con arequipe y pasarlos por coco rallado.